ВВЕДЕНИЕ
В структуре посевных площадей Республики Беларусь картофель занимает 0,6 %, в Гродненской области – 0,5 %. В последние годы в сельскохозяйственных организациях республики происходит и прогнозируется в дальнейшем сокращение площадей под картофелем, это вызвано низкой ценой реализации, высокой себестоимостью и как следствие низкой рентабельностью производства. Улучшить сложившуюся ситуацию можно путем снижения затрат и повышения урожайности.
На полях области возделывается более 20 сортов отечественной (96,8 %) и зарубежной селекции (3,2 %). Лидирующее положение среди них занимают: Скарб (32,1 %), Янка (19,7 %), Бриз (12,9 %), Уладар (11,4 %), Манифест (6,2 %), Вектар (4,0 %), Рагнеда (2,3 %). На долю данных сортов приходилось 88,6 % площадей. Доля среднеспелых сортов в этой структуре ежегодно составляет около 50 %, поэтому данные рекомендации разрабатывались именно для сортов среднеспелой группы. В рекомендации включены элементы технологии, позволяющие увеличить урожайность, снизить себестоимость и повысить рентабельность.
Одним из дорогостоящих приемов в системе защиты картофеля является протравливание. В хозяйствах области ежегодно протравливается не более 40 % семян, при этом более половины из них только протравителями инсектицидного действия. Однако, кроме вредителей (колорадский жук, проволочник, совки и тли) урожайность и товарность клубней снижают болезни, особенно ризоктониоз, борьба с которым осуществляется только данным приемом. Наиболее эффективными являются препараты комбинированного действия, но их применение в основном сдерживается, высокой ценой. Так, стоимость обработки гектарной нормы семенного материала одним из таких протравителей как эместо квантум, селест топ или престиж составляет 300-400 рублей. Удешевить данный прием на 36-48 % можно путем применения разработанных институтом защитно-стимулирующих составов, состоящих из протравителей инсектицидного и фунгицидного действия, регулятора роста и микроудобрения.
Другим, не менее дорогостоящим приемом, является борьба с фитофторозом и альтернариозом. Ущерб, нанесенный ими в период вегетации и во время хранения, составляет 20-30 %, а иногда может достигать 80 %. Разработанные институтом оптимальные системы защиты картофеля от болезней во время вегетации позволяют уменьшить затраты на их осуществление на 17-40 %.
Объединение двух разработанных агроприемов, как показала их апробация в производственных условиях, обеспечило увеличение общей урожайности на 16,2-17,8 %, рост товарности на 7,1-8,1 % за счет чего идет и рост урожайности продовольственного картофеля на 27,0-31,7 % и снижение себестоимости на 20,7-22,6 % в сравнении с системой защиты, определенной отраслевым регламентом.
- Биологические особенности картофеля
1.1 Требования к температуре
Картофель является культурой умеренного климата. Минимальная температура для прорастания почек из глазков – 7-8°С, оптимальная – 13°С. Чем выше температура почвы, тем быстрее появляются всходы, следовательно, увеличивается период для активного фотосинтеза и накопления урожая. Максимальные приросты ботвы наступают при температуре 17-220 С и значительно снижаются при охлаждении почвы до 10-120 С или прогреве ее свыше 250 С. Наиболее благоприятная температура для клубнеобразования – 16-190 С, что примерно соответствует температуре воздуха 21-250 С. Сумма эффективных температур (выше 100 С) за вегетационный период для среднеспелых сортов равна 1100-14000 С. Растения картофеля чувствительны к низким температурам. Ботва повреждается при +0,5 ..-1,00 С.
1.2 Отношение к свету
Картофель – светолюбивое растение. Поэтому большое значение имеет выбор оптимальной густоты стеблестоя. Валовой урожай клубней зависит от каждого главного стебля, от числа таких стеблей на отдельном растении и от количества растений на единицу площади. Число проростков зависит от величины маточного клубня. Из мелких клубней обычно образуется один-два главных стебля с малым количеством столонов и клубней. Но к уборке клубни от таких растений, как правило, бывают очень крупными. Крупные маточные клубни образуют обычно больше стеблей и клубней, но несколько меньшего размера.
По данным немецких ученых у клубней весом 30 грамм в среднем образуется 3 главных побега, массой 60 грамм – 4, массой 100 грамм – 5 главных побегов. Поэтому, чем больше размер семенных клубней, тем больше расстояние между ними, т. к. образуется большее количество стеблей и требуется большая площадь питания.
1.3 Требования к влаге
Картофель требователен к влагообеспеченности, но потребность в воде в различные периоды роста и развития культуры не одинакова. Транспирационный коэффициент или количество воды, затрачиваемое растением на образование единицы сухого вещества, в зависимости от условий вегетации изменяется в пределах 230-700 единиц. В начальный период формирования ботвы растения хорошо переносят почвенную засуху. Максимальное количество воды необходимо в период бутонизации и цветения. В период отмирания ботвы и накопления крахмала потребность во влаге снова уменьшается. Непродолжительные засухи картофель переносит, но при длительных засушливых периодах значительно снижает урожай. При таких условиях клубни перестают расти, пробковый слой становится толстым. При восстановлении необходимой влагообеспеченности рост клубней не возобновляется, что ведет к отрастанию верхушек, образованию перетяжек и деток.
Наиболее благоприятными для получения хороших урожаев картофеля считаются годы с суммой осадков за вегетацию не менее 300 мм, преимущественно в июне-августе.
Анализ количества осадков за вегетационный период за последние годы показал (данные Щучинской метеостанции), что чередовались годы с суммой осадков примерно 240 мм (2014 г., 2016 г.) и свыше 300 мм (2015 г., 2017 г.), при этом, независимо от их количества, отмечено неравномерное распределение. Максимальную урожайность удалось получить в сезон с суммой осадков 354 мм и сравнительно короткими засушливыми периодами (2017 г.).
- Сорт и качество семенного материала
Основа любой технологии – сорт. В Государственном реестре на 2017 год зарегистрировано 147 сортов белорусской и зарубежной селекции, где на долю среднеспелых сортов приходится более 20 %.
Наиболее распространены в посадках области среднеспелые сорта Скарб и Янка, которые характеризуются высокой потенциальной урожайностью, пластичностью и хорошими товарными качествами. С 2017 года в государственный реестр внесен сорт данной группы спелости Лель, который по продуктивности не уступает Скарбу и Янке, но являясь красноклубневым, будет пользоваться большим спросом на рынке. В связи с этим начато его размножение в лаборатории микроклонального размножения института.
2.1 Характеристика среднеспелых сортов
СКАРБ
Год включения в Госреестр РБ – 1997.
Столовый. Урожайность до 63,0 т/га.
Устойчив к раку и картофельной нематоде, парше обыкновенной, относительно устойчив к черной ножке и мокрой гнили, фитофторозу.
Клубни крупные, округло-овальные, кожура желтая гладкая, мякоть желтая, глазки очень мелкие.
Сорт пригоден для выращивания на всех типах почв, пластичен, эффективно использует естественное плодородие, отличается стабильной урожайностью, среднеустойчив к засухе, устойчив к механическим повреждениям, имеет длительный период физиологического покоя клубней (115-120 суток) и хорошую лежкость.
К недостаткам сорта относятся: чувствительность к переувлажнению почвы, особенно на начальных этапах развития, медленные и неравномерные всходы.
При подготовке посадочного материала для получения быстрых и равномерных всходов рекомендуется прогревание и неглубокая посадка, не допускается резка семенных клубней.
Густота посадки на товарные цели – 50,0 тыс. клубней/га.
ЯНКА
Год включения в Госреестр РБ – 2010.
Столовый. Урожайность до 62,6 т/га.
Устойчив к картофельной нематоде, раку картофеля, высокоустойчив к вирусам, среднеустойчив к парше обыкновенной, черной ножке, альтернариозу, сухой фузариозной гнили, фитофторозу.
Клубни крупных и средних размеров, удлиненно-овальные, кожура желтая, слабосетчатая, мякоть светло кремовая, глазки мелкие, лежкость хорошая.
Сорт интенсивного типа, эффективно использует естественное плодородие почв, отзывчив на внесение повышенных доз минеральных удобрений, устойчив к механическим повреждениям, хорошо хранится.
К недостаткам сорта относятся быстрое прорастание при нарушении режима хранения и склонность поражаться паршой обыкновенной в засушливых условиях.
Густота посадки на товарные цели – 45 тыс. клубней/га.
ЛЕЛЬ
Год включения в Госреестр РБ – 2017.
Столовый. Урожайность до 65,9 т/га.
Устойчив к раку и картофельной нематоде, относительно высокоустойчив к ризоктониозу, антракнозу, парше обыкновенной, сухой фузариозной гнили, Х и L вирусам, среднеустойчив к черной ножке, фитофторозу, альтернариозу, раневой водянистой гнили, S и M вирусам, восприимчив к Y вирусу.
Клубни округло-овальные, кожура красная, гладкая, мякоть жёлтая, глазки очень мелкие, лежкость хорошая.
Сорт интенсивного типа, эффективно использует естественное плодородие, отзывчив на внесение минеральных удобрений, устойчив к переувлажнению почвы, высокоустойчив к механическим повреждениям, лежкость хорошая.
Густота посадки на товарные цели – 48 тыс. клубней/га.
2.2 Качество семенного материала
Семенной материал, предназначенный для посадки, должен соответствовать требованиям МСХП (Постановление Минсельхозпрода от 29.10.2015 г. № 37).
Для обеспечения оптимальной густоты стеблестоя необходимо использовать клубни фракции 30-60 мм (50-80 грамм). Доля клубней другой фракции не должна превышать по массе 3,0 %.
Для посадки на продовольственные цели используются репродукционные семена. При посадке семенами 1-ой и 2-ой репродукции наличие клубней, пораженных болезнями, в сумме не должно превышать 12 %, в том числе мокрой гнилью – 1 %, черной ножкой – 1%, фитофторозом – 2,5 %, резиновой, сухими гнилями (фомоз, фузариоз, антракноз) – 2,0 %, стеблевой нематодой – 0,5 %, обыкновенной и серебристой паршой (поражение более 1/3 поверхности клубня) – 5,0 %, ризоктониозом (поражение от 1/10 до 1/4 поверхности клубня включительно) – 5,0 %.
Для картофеля, как вегетативно размножаемой культуры, очень важен репродукционный состав, так как установлено, что вторая репродукция по продуктивности уступает элите на 30 %, третья – до 50 %. Для посадки должны использоваться семена не ниже 2-ой репродукции (в 2017 году семенами 3-ей репродукции в области было посажено 7 % площадей).
- Требования к почвам и место картофеля в севообороте
Возделывание картофеля в области осуществляется в основном на дерново-подзолистых супесчаных и песчаных почвах, подстилаемых мореной, на долю которых приходится 60,8 % всей пашни, что соответствует требованиям картофеля.
Оптимальные агрохимические показатели: рН – 5,3-5,8; содержание гумуса – не менее 2,0 %; подвижного фосфора и обменного калия не менее 150-200 мг/кг почвы.
Лучшими предшественниками для картофеля являются зернобобовые, зерновые, сидеральные культуры, пласт или оборот многолетних трав, однолетние травы. В целях предупреждения и накопления болезней и вредителей следует возвращать картофель на прежние поля не ранее, чем через 2-3 года.
- Обработка почвы
Картофель особо требователен к обработке почвы, т.к. его корневая система менее развита, чем у других культур. Особенно отрицательно растения реагируют на уплотнение и переувлажнение.
Основные этапы подготовки почвы:
- разделка стерни;
- вспашка;
- предпосевная культивация;
- нарезка гребней.
Основными предшественниками под картофель в области являются озимые зерновые культуры, что формирует особый ботанический состав сорняков. Проблему создают такие многолетние сорняки как пырей, осот, бодяк, дрема белая, виды полыни, которая усугубляется тем, что агротехнические мероприятия (лущение стерни, зяблевая вспашка) проводятся несвоевременно и не на всех площадях, отведенных под картофель. В такой ситуации особо важно осеннее применение производных глифосата, нормы которых зависят от видового состава сорняков. При отсутствии многолетних сорняков применять глифосатсодержащие гербициды нецелесообразно.
Против таких злостных сорняков, как бодяк полевой и вьюнок полевой, предпочтительнее выбирать гербициды, нормы которых отдельно зарегистрированы против данных объектов. Если вносятся препараты, зарегистрированные против многолетних двудольных сорняков без указания видового состава, то в борьбе с ними применяются максимальные нормы.
В таблице 1 даны гербициды, которым следует отдавать предпочтение.
Таблица 1 – Нормы применения глифосатсодержащих гербицидов на полях, предназначенных под картофель
| Препарат | Способ, время обработок | Сорняки | Норма расхода л/га, кг/га |
| Раундап, ВР,
Торнадо, ВР (глифосат, 360г/л) |
опрыскивание вегетирующих сорняков в период их активного роста | многолетние злаковые и двудольные сорняки | 4,0-6,0 |
| бодяк полевой, вьюнок полевой | 6,0-8,0 | ||
| Торнадо 540, ВР
(глифосата кислоты в виде калийной соли 540 г/л) |
опрыскивание вегетирующих сорняков в период их активного роста | многолетние злаковые и двудольные сорняки в т.ч. осоты | 3,1-3,7 |
| бодяк полевой, вьюнок полевой | 3,7-5,3 | ||
| Буран супер, ВР,
Пилараунд экстра, ВР (глифосата кислоты 550 г/л) |
опрыскивание вегетирующих сорняков в период их активного роста | однолетние и многолетние злаковые и двудольные | 1,5-3,0 |
| бодяк полевой, вьюнок полевой, чистец болотный | 3,6 | ||
| Торнадо 500, ВР
(глифосата кислоты 500 г/л) |
опрыскивание вегетирующих сорняков в период их активного роста | однолетние и многолетние злаковые и двудольные
|
2,0-4,0 |
При внесении указанных гербицидов следует соблюдать следующие условия:
– в засушливых условиях для стимуляции отрастания многолетних сорняков необходимо провести дискование, обработка гербицидом проводится спустя 2-3 недели;
– сорные растения должны активно вегетировать, пырей в момент внесения гербицида должен иметь 3-4 активно ассимилирующих листа (15-20 см), осот – 4-5 листьев (10-20 см);
– оптимальная температура для внесения – +15-250 С; препараты работают и при температуре +50 С, но при этом замедляется их действие и снижается эффективность;
– снижают эффект и выпавшие в течение 4-6 часов после обработки осадки;
– оптимальный расход жидкости 100-200 л/га.
Пахоту на зябь осуществляют после полного отмирания сорняков (2-3 недели после обработки) на глубину пахотного слоя. Зяблевую вспашку проводят пока среднесуточная температура воздуха не опустилась ниже +100 С. При возделывании картофеля на супесчаных и песчаных почвах, чистых от многолетних сорняков, пахоту можно заменить на глубокое рыхление до 30-40 см комбинированными агрегатами.
Весной проводят не менее двух культиваций в два следа. Первую (закрытие почвенной влаги) на глубину 5-7 см, вторую (перед посадкой, нарезкой гребней) на глубину18-20 см. Культивацию выполняют под углом 450 к направлению вспашки, последующую – в диагонально-перекрестном направлении к предыдущей.
Весеннюю обработку суглинистых почв, не засоренных камнями, лучше выполнять активным фрезерованием, что позволяет создать мелкокомковатую структуру почвы в зоне клубнеобразования.
Предварительная нарезка гребней на супесчаных и песчаных почвах не обязательна, посадку можно осуществлять по гладкой поверхности поля с помощью маркера. Но предварительная нарезка гребней за 3-7 дней до посадки имеет свои преимущества:
– обеспечивает более быстрое достижение почвой физической спелости;
– повышает производительность сажалок (на 10-13 %);
– позволяет использовать несколько агрегатов на одном участке, так как они работают без маркеров.
- Удобрения
Картофель требователен к условиям питания, что обусловлено слаборазвитой корневой системой. В среднем 10 т клубней и 8 т ботвы выносят около 40-60 кг азота, 15-20 кг фосфора и до 110 кг калия. Оптимальные условия роста и развития растений обеспечивает правильное соотношение элементов питания (NPK), которое составляет для продовольственного картофеля 1:0,4:1,7.
Потребность в элементах питания возрастает по мере роста ботвы и достигает максимума в фазу цветения. В это время растения потребляют из почвы около 60 % азота, несколько меньше фосфора и более 50 % калия от общей потребности в этих элементах питания. С началом отмирания ботвы потребность в элементах питания постепенно уменьшается.
Максимальную урожайность и высокое качество клубней получают при сочетании органических и минеральных удобрений.
5.1 Органические удобрения
На дерново-подзолистых супесчаных и суглинистых почвах необходимо вносить 50-60 т/га подстилочного соломистого навоза преимущественно с осени. Поскольку в общей массе органических удобрений на его долю приходится только 30-40 %, то требуется корректировка доз внесения различных видов органических удобрений.
Для корректировки доз при естественной влажности со средним содержанием элементов питания рекомендуются следующие коэффициенты:
| Вид органического удобрения | Коэффициент |
| Подстилочный навоз | 1,0 |
| Полужидкий навоз КРС | 0,6 |
| Полужидкий свиной навоз | 0,8 |
| Жидкий навоз КРС | 0,35 |
| Жидкий свиной навоз | 0,45 |
| Навозные стоки | 0,1 |
| Подстилочный помет | 4,0 |
| Куриный помет | 3,0 |
| Полужидкий помет | 2,0 |
Например, под картофель рекомендуется внесение 60 т/га соломистого навоза при внесении полужидкого навоза КРС эквивалентная доза составит 100 т/га (60:0,6=100), полужидкого свиного навоза – 75 т/га (60:0,8=75) и т.д.
Весеннее внесение органических удобрений приводит к задержке сроков проведения полевых работ, значительному переуплотнению почвы и затягиванию сроков посадки. Если по каким-то причинам осенью органика не внесена, возможно, весеннее внесение. Обязательное условие для любых видов органических удобрений – равномерность распределения их по поверхности почвы и быстрая заделка в течение 3-4 часов после разбрасывания. По данным института почвоведения, если не заделать вовремя органические удобрения, потери аммиачного азота за 4 часа могут достигать 55 %.
5.2 Азотные удобрения
При недостатке в почве азота надземные органы картофеля развиваются слабо, уменьшается облиственность растений, снижаются продуктивность работы листового аппарата и урожай.
Избыток азотных удобрений ухудшает вкус клубней и ведет к накоплению нитратов. Кроме того приводит к чрезмерному росту ботвы, удлинению периода вегетации, образования клубней и их созревания, повышению восприимчивости к болезням (создаются благоприятные условия для развития фитофтороза и ризоктониоза), снижению продуктивности картофеля. Повышенные и высокие дозы азота способствуют уменьшению устойчивости клубней к механическим нагрузкам и ухудшению лежкости. При оптимальном азотном питании растение лучше усваивает калий и фосфор.
На супесчаных и песчаных почвах азот вносится в два приема: основная доза – весной под культивацию или нарезку гребней и до 30 кг/га д.в. – при высоте растений 10-15 см. Своевременное внесение азотного удобрения способствует быстрому развитию ботвы и раннему смыканию в рядах стеблестоя, но при этом нельзя допускать ее чрезмерного развития, так как это тормозит образование клубней.
Максимальная доза азота на фоне органических удобрений – 120 кг/га д.в. Из азотных удобрений под картофель применяют сульфат аммония, КАС (в основное внесение), карбамид (основное внесение и подкормка). В основное внесение предпочтительнее применение сульфата аммония, т.к. при его внесении не только удовлетворяется потребность картофеля в азоте, но и в сере (обеспеченность почв серой в среднем по области низкая). Кроме этого, являясь физиологически кислым, сульфат аммония уменьшает поражение паршой обыкновенной.
5.3 Фосфорные удобрения
При недостатке фосфора в почве задерживается развитие растений, особенно цветение и созревание, замедляется рост побегов и корней, листья формируются узкие и мелкие. Избыток фосфора приводит к преждевременному старению растений, уменьшению периода вегетации и снижению урожая. Высокие дозы фосфора увеличивают чувствительность растений к недостатку влаги. Оптимальные дозы фосфора способствуют лучшему развитию корневой системы, раньше наступает период клубнеобразования, увеличивается урожай, улучшаются лежкость и устойчивость к болезням.
Фосфорные удобрения под картофель на супесчаных и песчаных почвах с повышенным содержанием Р2О5 вносят весной под предпосевную культивацию, на бедных – осенью. Обязательным приемом является внесение 20-30 кг/га Р2О5 в рядки при посадке картофеля. В этом случае обеспечиваются оптимальные условия фосфорного питания на ранних стадиях развития растений, что способствует развитию корневой системы.
Из фосфорных удобрений под картофель следует рекомендовать аммофос и простой аммонизированный суперфосфат.
Нормы минеральных удобрений рассчитываются с учетом урожайности, почвенного плодородия участков, степени извлечения питательных веществ из почвы (таблица 2).
Таблица 2 –Дозы фосфорных удобрений под продовольственный картофель на дерново-подзолистых почвах (данные РУП «Институт почвоведения и агрохимии»)
| Планируе-мая урожай-ность, т/га | Органи-ческие удобрения, т/га | Минеральные удобрения, кг/га действующего вещества | |||||
| азотные,
кг/га д.в. |
фосфорные | ||||||
| содержание Р2О5 в почве, мг/кг | |||||||
| <100 | 101-150 | 151-200 | 201-300 | 301-400 | |||
| 15,0-20,0 | 50-60 | 50-70 | 60-80 | 40-60 | 20-40 | 10-20 | 15-20 |
| 20,1-25,0 | 70-80 | 80-90 | 60-70 | 40-50 | 20-30 | 15-20 | |
| 25,1-30,0 | 80-90 | 90-110 | 70-80 | 50-70 | 30-40 | 15-20 | |
| 30,1-40,0 | 90-120 | 110-140 | 80-110 | 70-90 | 40-50 | 15-20 | |
5.4 Калийные удобрения
У растений картофеля, испытывающих недостаток калия, листья желтеют, начиная с краев. На них образуются коричневые некротические пятна. Ботва отмирает раньше, чем у растений нормально обеспеченных этим элементом. Хорошо обеспеченные калием растения требуют меньше влаги и лучше переносят засуху, более устойчивы к заморозкам и болезням. Лучшее созревание клубней повышает прочность кожуры, снижает чувствительность к повреждениям при механической уборке и улучшает лежкость.
Калийные хлорсодержащие удобрения (хлористый калий) на супесчаных и песчаных почвах рекомендуется вносить осенью. Ориентировочные дозы калийных удобрений в зависимости от обеспеченности К2О представлены в таблице 3.
Таблица 3 –Дозы калийных удобрений под продовольственный картофель на дерново-подзолистых почвах (данные РУП «Институт почвоведения и агрохимии»)
| Планируе-мая урожай-ность, т/га | Органи-ческие удобрения, т/га | Минеральные удобрения, кг/га действующего вещества | |||||
| азотные,
кг/га д.в. |
калийные | ||||||
| содержание К2О в почве, мг/кг | |||||||
| <80 | 81-140 | 141-200 | 201-300 | 301-400 | |||
| 15,0-20,0 | 50-60 | 50-70 | 70-90 | 50-70 | 40-60 | 20-30 | 15-20 |
| 20,1-25,0 | 70-80 | 90-100 | 70-80 | 60-70 | 30-40 | 15-20 | |
| 25,1-30,0 | 80-90 | 100-120 | 80-90 | 70-80 | 40-50 | 15-20 | |
| 30,1-40,0 | 90-120 | 120-160 | 90-130 | 80-110 | 50-60 | 15-20 | |
Исходя из того, что в области в среднем на 1 га под картофель вносится 60,0 тонн органики, а обеспеченность Р2О5 составляет 203 мг/кг (повышенная), К2О – 192 мг/кг (средняя), то для формирования урожая 30,0-40,0 т/га необходимо вносить N90-120P40-50K80-110. Последние годы в области вносится N98-116P35-63K144-165, что свидетельствует о том, что дозы азота находятся в интервале рекомендованных, а дозы фосфорных и калийных удобрений необходимо довести до оптимальных.
5.5 Применение микроэлементов и регуляторов роста
Картофель чувствителен к недостатку в почве любого из микроэлементов (В, Mo, Mn, Cu, Zn и др.) и хорошо отзывается на их внесение. В Гродненской области, исходя из средней обеспеченности почв микроэлементами, картофель больше всего нуждается в меди, марганце и цинке.
В качестве микроудобрений можно использовать минеральные формы удобрений (они более дешевые): борную кислоту (0,4 кг/га), сульфат меди (0,2 кг/га), сульфат марганца (0,2 кг/га). Однако больший эффект дает применение хелатных форм. В наших исследованиях положительные результаты получены при двухкратном использовании одного из микроудобрений – комплеМетКартофель (2,5 л/га), поликом картофель (3,0 л/га) или гисинар (3,0 л/га) с началом внесения в фазу смыкания ботвы в рядках и вторично через 10-14 дней. Микроудобрения можно вносить совместно с фунгицидами при совпадении обработок.
В последнее время все большее внимание уделяется регуляторам роста (активируют ростовые процессы, повышают устойчивость к болезням, стрессовым ситуациями) и их совместному применению с микроэлементами. Данные, полученные по результатам исследований в институте, позволяют рекомендовать в производство композиционные составы на основе одного из микроудобрений – гисинар (3 л/га) или комплеМетКартофель (2,5 л/га) и регулятора роста альбит (0,05 л/га), которые способствовали не только повышению урожайности, но и положительно сказались на качестве продовольственного картофеля.
Работу композиционными составами проводят также с фазы смыкания ботвы в рядках с последующим внесением через 10-14 дней. Обработки можно совмещать с защитными мероприятиями против болезней.
- Посадка
На этапе прорастания картофель практически не нуждается в почвенной влаге. Поэтому сухая весна с быстрым прогреванием почвы и возможно ранней посадкой благоприятствует получению хорошего урожая.
6.1 Оптимальный срок посадки
Почва на глубине 10-12 см должна прогреется до +7-800 С. Обычно это бывает при установлении среднесуточной температуры воздуха выше 80 С (согласно народного календаря на березе распускаются листья). Семенные клубни, хранившиеся при температуре 2-30 С, непрогретые и посаженные в холодную почву, долго не прорастают, а при повышенной влажности почвы загнивают, что приводит к удлинению довсходового периода, поражению всходов ризоктониозом и изреженности посадок, особенно остро реагирует сорт Скарб. Поэтому перед посадкой его семенной материал необходимо обязательно прогреть и приступать к посадке сорта после других имеющихся в хозяйстве сортов. Оптимальным календарным сроком посадки для Скарба является конец апреля-начало мая, к посадке сорта Янка и Лель можно приступать в более ранние сроки.
6.2 Глубина и густота посадки
Глубина посадки (относительно вершины гребня) на супесчаных и песчаных почвах для клубней размером 35-60 мм (весом 50-80 грамм) составляет 8-10 см, при использовании для посадки фракции 25-35 мм (весом 30-50 грамм) глубина заделки должна быть меньше на 2-3 см. Более глубокая посадка отрицательно влияет на урожайность и увеличивает потери при уборке.
Способ посадки рядовой с междурядьями 70, 75 и 90 см в зависимости от имеющегося в хозяйстве набора техники.
Густота посадки для сорта Скарб составляет 50 тыс. клубней/га, для сорта Янка – 45 тыс. клубней/га (данные РУП «ГЗИР НАН Беларуси»).
Норма расхода посадочного материала определяется по формуле:
H= Г х m,
где Н – норма расхода посадочного материала, т/га;
Г– густота посадки, тыс. клубней/га;
m – средняя масса клубня, г.
Пример расчета: при густоте посадки (Г) 50 тыс. клубней/га и массе клубней (m) 50-80 норма расхода посадочного материала составит 2,5-4,0 т/га. Для получения заданной густоты посадки в полевых условиях необходимо весовую норму увеличить на 15 % (невсхожесть, огрехи сажалки и др.). Следовательно, окончательная норма посадки составит 2,9-4,6 т/га.
Для посадки клубней разного размера (фракцией 25-35 мм или 35-60 мм) необходим сменный комплект ложечек, так как посадка с помощью ложечек не соответствующего размера приводит к неравномерному распределению клубней и изреженности посадок.
Перед тем как сажалка начнет посадку необходимо проверить фактическую густоту. Для этого сажалка должна проехать по полю с поднятыми заделывающими сошниками при заданной рабочей скорости агрегата около 20 м без заделки клубней. Затем на борозде отмеряют отрезок площадью 10 м2 (0,001 га): с междурядьями 70 см – 14,3 м, с междурядьями 75см – 13,3 м, с междурядьями 90 см – 11,1 м, подсчитывают число клубней на данном отрезке и умножают на 1000. Таким образом, получают количество клубней высаженных на гектаре. Для получения более точной информации подсчет ведут на четырех рядках и определяют средний показатель.
Настройка густоты посадки осуществляется согласно таблицы (у сажалки СК-4 имеется на корпусе сажалки) путем перестановки цепи на соответствующие звездочки первичного и вторичного валов.
Резка семенных клубней исключена, так как при этом происходит распространение вирусных и бактериальных болезней, что приводит к снижению урожая.
Чем крупнее и длиннее клубни, тем скорость сажалки должна быть меньше. При повышенной влажности почвы посадку проводить нельзя. Не следует сажать во время дождя и оставлять семенные клубни под дождем.
Опоздание по срокам посадки на неделю приводит к потере 10-20 ц/га клубней, поэтому посадку необходимо проводить при максимальной организации труда и в кратчайшие сроки.
6.3 Протравливание. Современные сажалки оборудованы специальными приспособлениями для проведения обеззараживания клубней во время посадки, что экономит средства по сравнению с заблаговременным его проведением. Основными объектами, против которых направлен данный агроприем, являются такие вредители как тля, колорадский жук, проволочник и болезни – ризоктониоз, парша обыкновенная и другие. Наибольшей вредоносностью среди них отличается ризоктониоз, который в годы с холодной весной и избыточным увлажнением может привести к значительной изреженности посадок.
Наиболее эффективным для среднеспелых сортов картофеля является защитно-стимулирующий состав, созданный на основе протравителей инсектицидного действия – койот (0,25 л/т) и фунгицидного действия – максим (0,4 л/т) с введением в их состав регулятора роста – альбит (0,1 л/т), который оказывает ингибирующее действие на возбудителей ризоктониоза, парши обыкновенной и фитофтороза (РУП «ГЗИР НАН Беларуси»).
- Уход за посадками
Картофель наиболее чувствителен к сорнякам с фазы полных всходов до смыкания ботвы в междурядьях. Этот период для среднеспелых сортов составляет 3,0-3,5 недели, а для сорта Скарб более 4 недель.
7.1 Междурядные обработки
После посадки гребни должны быть сформированы в оптимальные сроки, чтобы удержать влагу и предотвратить повреждение корней при междурядной обработке. Поэтому количество междурядных обработок зависит от конкретных почвенных условий. На легких почвах гребень формируется за один проход через 12-14 дней после посадки. При посадке с междурядьями 70,75 см необходимо формировать объемный гребень трапециевидной формы с высотой до 28-30 см, шириной вершины 10-15 см и площадью поперечного сечения не менее 800 см2, с междурядьями 90 см – высотой гребня до 30 см, шириной вершины 18-20 см и площадью поперечного сечения 1200-1300 см2. Создание объемного гребня способствует развитию мощной корневой системы картофеля, активному столонообразованию и клубненакоплению, уменьшению количества позеленевших клубней. В таких гребнях растения картофеля меньше подвержены влиянию негативных погодных условий (засухи, переувлажнения), что гарантирует ежегодное получение высоких урожаев.
При проведении междурядных обработок культиваторы-окучники по рабочему захвату должны соответствовать посадочному агрегату и перемешаться по его следам. При уходе обязательно переоборудование тракторов на узкую пропашную шину шириной 9,5 дюйма.
7.2 Внесение гербицидов
Основной задачей после формирования гребня является защита картофеля от сорняков до смыкания рядков. Для прополки предпочтительнее использовать гербициды почвенного действия, которые создают защитный «экран» и способны защитить посадки практически до уборки. Вносятся такие гербициды до появления всходов или при высоте растений до 5 см. При засушливых погодных условиях эффективнее их дробное внесение. Регламенты применения более эффективных гербицидов представлены в таблице 4.
Таблица 4 – Сроки применения и нормы гербицидов на картофеле
|
Препарат |
Способ, время обработок |
Сорняки |
Норма расхода, л/га, кг/га |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| почвенные гербициды | |||
| Зенкор, ВДГ (метрибузин, 700 г/кг)
Лазурит, СП (метрибузин, 700 г/кг)
Мистрал, ВДГ (метрибузин, 700 г/кг)
Молбузин, ВДГ (метрибузин, 750 г/кг) |
опрыскивание после посадки до всходов культуры | однолетние двудольные и злаковые: марь белая, щирица, звездчатка, редька дикая, ярутка полевая, просо куриное и др. |
0,75-1,0 |
| опрыскивание по всходам при высоте картофеля до 5 см |
0,75 |
||
| двукратное опрыскивание:
первое – до всходов; второе – после всходов, при высоте картофеля до 5 см |
первое – 0,5
второе – 0,25- 0,5 |
||
| Соил, ВДГ (метрибузин, 750 г/л) | опрыскивание после посадки до всходов культуры | то же | 0,75-1,0 |
| двукратное опрыскивание:
первое – до всходов; второе – после всходов, при высоте картофеля до5 см |
первое – 0,5
второе– 0,25 |
||
| Экран, КС (метрибузин, 600 г/л) | опрыскивание после посадки до всходов культуры | однолетние двудольные и злаковые: марь белая, щирица, звездчатка, редька дикая, ярутка полевая, просо куриное |
0,9-1,2 |
| опрыскивание по всходам при высоте картофеля до 5 см |
0,85 |
||
| двукратное опрыскивание:
первое – до всходов; второе – после всходов, при высоте картофеля до 5 см |
первое – 0,6 второе – 0,4 |
||
|
Зенкор ультра, КС (метрибузин, 600 г/л) |
опрыскивание после посадки до всходов культуры |
то же |
0,9-1,2 |
| опрыскивание по всходам при высоте картофеля до 5 см |
0,85 |
||
| двукратное опрыскивание:
первое – до всходов; второе – после всходов, при высоте картофеля до 5 см |
первое – 0,3 второе –0,55 |
||
| Магнат, ВДГ (метрибузин, 750 г/кг) | опрыскивание после посадки до всходов культуры | 0,95 | |
| опрыскивание по всходам при высоте картофеля до 5 см | первое – 0,7
второе – 0,7-0,75 |
||
| глифосатсодержащие гербициды до всходов культуры | |||
| Торнадо, ВР, (глифосат, 360 г/л)
Раундап, ВР, глифосат, 360 г/л)
Пилараунд, ВР (глифосат, 360 г/л)
|
опрыскивание вегетирующих сорняков до всходов культур | однолетние двудольные и злаковые | 1,5-2,0 |
| опрыскивание вегетирующих сорняков до всходов культур | многолетние двудольные и злаковые пырей ползучий, осот полевой, полынь в начале вегетации и др. | 3,0-4,0 | |
| гербициды против злаковых сорняков независимо от фазы развития картофеля | |||
| Фюзилад форте, КЭ (флуазифоп-П- бутил, 150 г/л) | опрыскивание посадок в фазу 2-4 листьев у сорняков | однолетние злаковые | 0,75-1,0 |
| опрыскивание посадок при высоте пырея ползучего 10-15 см | многолетние злаковые, в т.ч. пырей ползучий | 1,5-2,0 | |
| Таргет супер, КЭ (хизалофоп-П-этил, 51,6 г/л) | опрыскивание посадок в фазу 2-4 листьев у сорняков | однолетние злаковые | 0,9-1,0 |
| опрыскивание посадок при высоте пырея ползучего 10-15 см | многолетние злаковые | 1,75-2,0 | |
| Тарга супер, 5 % к.э.(хизалофоп-П-этил) | опрыскивание посадок в фазу 2-4 листьев у однолетних сорняков при высоте пырея ползучего 10-15 см | однолетние и многолетние злаковые | 1,0-2,0 |
| Миура, КЭ (хизалофоп-П-этил, 125 г/л) | опрыскивание посадок в фазу 2-4 листьев у сорняков | однолетние злаковые | 0,4-0,8 |
| опрыскивание посадок при высоте пырея ползучего 10-15 см | многолетние злаковые | 0,8-1,0 |
После применения почвенных гербицидов на 30-40 дней необходимо отменить агротехнические мероприятия, так как во время проведения междурядных обработок нарушается защитный экран, что приводит к снижению эффективности гербицидов.
Если поля засорены многолетними злаковыми и двудольными сорняками возможно весеннее применение производных глифосата по вегетирующим сорнякам до всходов культуры (торнадо, раундап, пилараунд и др.).
Проблему злаковых сорняков (пырей ползучий, просо куриное) в посадках решает внесение граминицидов (фюзилад форте, таргет супер, тарга супер, миура) при высоте пырея ползучего 10-15 см и в фазу 2-4 листьев куриного проса. Данные гербициды вносятся независимо от фазы развития картофеля, при условии, что растения культуры не закрывают сорняки.
- Борьба с болезнями и вредителями
Среднеспелые сорта с хорошо развитой ботвой при оптимальных условиях питания и защиты растений могут давать среднесуточный прирост клубней более 1,0 т/га. В период от цветения до прекращения роста надземной части растений формируется около 70 % урожая. Преждевременная ее гибель от вредителей и болезней не позволяет полностью использовать потенциал сорта и значительно снижает урожайность. Из болезней на картофеле наиболее вредоносным является фитофтороз. При эпифитотийном его развитии урожайность снижается до 50 % и увеличиваются потери при хранении.
8.1 Борьба с болезнями.
Фитофтороз картофеля относится к той небольшой группе болезней, эффективная борьба с которыми возможна только при профилактическом применении средств защиты растений. Изменения в климатических условиях повлекли за собой и изменения в биологии возбудителя. Если раньше первые признаки проявлялись на нижних листьях, то в настоящее время в первую очередь повреждаются активно растущие верхние листья и стебли, что усложняет борьбу с болезнью, требуя применения более дорогостоящих фунгицидов, способных продвигаться по растению и защищать приросты.
При определении срока первой обработки картофеля фунгицидами используют разные критерии. Прежде всего, это фенологический метод – проведение первой обработки с фазы смыкания ботвы в рядках (высота растений 15-20 см). Данный метод оправдан в годы ранних эпифитотий фитофтороза. В условиях депрессии или позднего появления болезни подобная тактика защиты картофеля приводит к дополнительным финансовым затратам, неоправданному увеличению кратности обработок. При этом не учитываются различия в сроках появления фитофтороза, вызванные климатическими особенностями, наличием источников первичной инфекции, устойчивостью сорта, особенностями микрорельефа и т д.
Во многих западных странах применяют различные системы помощи принятия решений (СППР) об обработках. По данным российских ученых, применение СППР ВНИИФБлайт в центральном регионе европейской части РФ позволило уменьшить кратность опрыскиваний по сравнению с традиционной схемой (начало обработок при смыкании ботвы в рядках) на 45-70 %, в наших исследованиях – на 25-50 %. Однако в некоторых случаях применение этого метода также приводит к росту количества обработок.
Более оправданным является использование модифицированного сигнального участка, который позволяет определить срок первой обработки конкретно с учетом фитопатологической обстановки непосредственно в каждом хозяйстве.
Сигнальный участок (площадью 100 м2) закладывается на сорте Уладар (по многолетним наблюдениям наиболее восприимчивом к фитофторозу и первым из возделываемых сортов поражается возбудителем болезни). Фунгициды на данном участке до обнаружения фитофтороза не вносятся. Защитные мероприятия на среднеспелых сортах начинаются после появления фитофтороза на сигнальном участке.
Сроки последующих обработок, определяются с помощью системы помощи принятия решений СППР ВНИИФБлайт. Для этого используется компьютерный калькулятор, представленный на сайте www.kartofel.ogr/calculator/fitoftorozcalc/html. Данные о погоде (минимальная и максимальная температура воздуха и вероятность осадков) на ближайшие пять дней получают с сайта www.meteo.pl и www.pogoda.by.
Наиболее рациональными системами защиты по нашим результатам исследований и производственной проверки, способными давать положительный эффект при уровнях урожайности свыше 27,0 т/га являются системы:
– с началом первой обработки после появления фитофтороза на сигнальном участке и применением композиционного состава (гисинар 3,0 л/га + альбит 0,05 л/га) со сниженными на 30 % от рекомендованных норм фунгицидами в первые две обработки: первая обработка инфинито 0,98 л/га + (гисинар + альбит), вторая – ридомил голд 1,75 л/га + (гисинар + альбит). Сроки второй, а при необходимости и третьей (ревус 0,6 л/га) обработки определяются с помощью СППР ВНИИФБлайт;
– с трехкратным проведением защитных мероприятий с началом обработок при появлении признаков фитофтороза на сигнальном участке и применением композиционного состава (гисинар 3,0 л/га+ альбит 0,05 л/га) на фоне рекомендованных норм фунгицидов с интервалом 10-14 дней: первая обработка инфинито 1,4 л/га + (гисинар + альбит), вторая – ридомил голд 2,5 л/га + (гисинар + альбит), третья – ревус 0,6 л/га;
– с началом обработок в фазу смыкания ботвы в рядках с применением композиционного состава (гисинар 3,0 л/га+ альбит 0,05 л/га) на фоне сниженных на 30 % от рекомендованных нормами фунгицидов в первые две обработки и интервалом между обработками 10-14 дней: первая обработка инфинито 0,98 л/га + (гисинар + альбит), вторая – ридомил голд 1,75 л/га + (гисинар+ альбит), третья – ревус 0,6 л/га, четвертая – ширлан 0,35 л/га.
Для хозяйств с урожайностью свыше 35,0 т/га лучшие экономические показатели способны обеспечить и более затратные системы:
– обработки с началом в фазу смыкания ботвы в рядках с интервалом 10-14 дней и применением композиционного состава (гисинар 3,0 л/га или комплеМетКартофель 2,5 л/га + альбит 0,05 л/га) при четырехкратных защитных мероприятиях в следующей последовательности: первая обработка инфинито 1,4 л/га + (гисинар или комплеМетКартофель + альбит), вторая – ридомил голд 2,5 л/га + (гисинар или комплеМетКартофель + альбит), третья – ревус 0,6 л/га, четвертая – ширлан 0,35 л/га;
– обработки с началом в фазу смыкания ботвы в рядках с интервалом 14-18 дней и применением композиционного состава (гисинар 3,0 л/га + альбит 0,05 л/га) при четырехкратных защитных мероприятиях в следующей последовательности: первая обработка инфинито 1,4 л/га + (гисинар + альбит), вторая – ридомил голд 2,5 л/га + (гисинар + альбит), третья – ревус 0,6 л/га, четвертая – ширлан 0,35 л/га.
При обработках следует обеспечить равномерное распределение фунгицидов по поверхности растений. Если в период обработок стоит жаркая погода, опрыскивания лучше смещать на более прохладные утренние и вечерние часы (эффективнее вечерние, так как обильные утренние росы снижают эффективность фунгицидов).
8.2 Борьба с вредителями.
Как показали наши исследования, применение протравителя комбинированного действия (эместо квантум 0,35 л/т) или разработанного защитно-стимулирующего состава (койот 0,25 л/т + максим 0,4 л/т + альбит 0,1 л/т) исключает необходимость проведения инсектицидных обработок. Однако если учесть тот факт, что протравленными семенами посажены далеко не все площади в хозяйствах, необходимо проводить обработки посадок инсектицидами в период вегетации.
Опрыскивание против колорадского жука осуществляются при заселении 10 и более процентов растений с численностью 20 и более личинок 1-3 возраста на куст.
Более эффективны в борьбе с вредителем инсектициды на основе тиаметоксама: актара, ВДГ (0,06-0,08 кг/га); имидаклоприда: имидор, ВРК (0,1 л/га), конфидор экстра, ВДГ (0,03-0,04 л/га), танрек, ВРК (0,1-0,2 л/га) и ацетамиприда: агролан, РП (0,06 кг/га), визард 200, РП (0,06 кг/га), моспилан, РП (0,06 кг/га). Значимое преимущество этих инсектицидов в том, что их эффективность в меньшей мере зависит от температуры воздуха, в то время как оптимальной для широко применяемых препаратов пиретроидной группы является температура ниже 200 С. Во избежание формирования у жука резистентности необходимо чередовать препараты с различными действующими веществами. При совпадении сроков обработки против болезней и вредителей их совмещают.
9 Удаление ботвы и уборка урожая
9.1 Удаление ботвы
Оптимальным сроком начала уборки картофеля среднеспелых сортов является наступление физиологической спелости не менее чем у 90 % растений (естественное отмирание ботвы, образование плотной кожуры на клубнях), примерно через 100-110 дней после посадки.
При наличии зеленой ботвы и сорной растительности проводят их удаление механическим способом за неделю до начала уборки, при сильно развитой ботве, не поврежденной болезнями, этот срок следует увеличить до 10-14 дней. Высота среза ботвы должна быть не менее 10-15 см, что исключает смятие рядков, разрушение клубневых гнезд, извлечение клубней на поверхность поля и их повреждение.
При поражении ботвы фитофторозом эффективнее сжигание ботвы химическим способом (реглон супер, ВР, голден ринг, ВР, суховей, ВР – 2,0 л/га и реглон форте, ВР – 1,5 л/га) при этом, для снижения вероятности проникновения спор на клубни и уменьшения поражения фитофторозом совместно с десикантом вносят фунгицид ширлан или зуммер (0,3-0,4 л/га). Десикацию проводят за 10-14 дней до уборки. Из возделываемых среднеспелых сортов более мощную ботву имеет сорт Янка, поэтому для него промежуток от удаления ботвы до уборки должен быть максимальным.
Более длительное пребывание клубней в почве повышает опасность поражения их ризоктониозом и другими возбудителями болезней.
9.2 Уборка
Уборка картофеля должна быть завершена до наступления среднесуточной температуры не ниже +50 С, почвы – не ниже +80 С. При дальнейшем снижении температуры повреждения клубней не залечиваются, что ведет к увеличению потерь при хранении (как из-за поражения клубней гнилями, так и из-за того, что поврежденные клубни более интенсивно дышат, в их кожуре уменьшается содержание ингибиторов роста и как следствие они быстрей прорастают). Способы уборки выбираются с учетом почвенных условий возделывания картофеля для каждого конкретного хозяйства. Большинство хозяйств в области убирают комбайном.
Требования к уборке комбайном:
– высота падения клубней при погрузке на транспортное средство и выгрузке не должна превышать 35 см;
– потери клубней после комбайна – не более 3 %;
– количество механически поврежденных клубней – не более 12 %.
Сразу при уборке или после нее необходимо определить пригодность картофеля к длительному хранению. Для этого достаточно отобрать по 100 внешне здоровых клубней из каждой партии, поместить в полиэтиленовые пакеты, плотно завязать и выдержать при 18-200 С в течение двух недель.
Непригодным к хранению считается урожай с загниванием более 50 % клубней. Такие партии необходимо сразу отправлять на переработку. Партии с поражением клубневыми гнилями до 5 % считаются пригодными для хранения без дополнительной переработки. При наличии гнилей от 5 до 10 % картофель помещают на временное хранение (15-20 суток) и после ручной переборки закладывают на постоянное. Полная сохранность партий с наличием более 10 % зараженных гнилями клубней не гарантирована. В этом случае после временного хранения также проводится ручная переборка. При повторном выявлении очагов гнили картофель следует реализовать как продовольственный или технический.
Соблюдение всех элементов технологии обеспечивает получение высоких урожаев картофеля.
ЛИТЕРАТУРА
1 Иванюк, В.Г. Защита картофеля от болезней, вредителей и сорняков / В.Г. Иванюк, С.А. Банадысев, Г.К. Журомский// – Минск, 2012 – С. 609-632.
2 Шпаар, Д. Картофель (возделывание, уборка, хранение) / Д. Шпаар. – 3-е изд. дораб. и доп. Торжок: ООО «Вариант», 2004. – 466 с.
3 Филиппов, А.В. Фитофтороз картофеля/ А.В. Филиппов// Приложение к Журналу «Защита растений» №5. 2012.- 27 с.
4 Отраслевой регламент возделывания картофеля семенного, продовольственного, технического // Минск, 2005 — С. 160-194.
5 Постановление Минсельхозпрода от 29.10.2015 г. № 37 «Об установлении требований к сортовым и посевным качествам семян сельскохозяйственных растений».
6 Агрохимические регламенты для повышения плодородия почв и эффективного использования удобрений, учебное пособие // Лапа В.В., Цыганов А.Р., ИвахненкоН.Н., Василюк Г.В.и др. – Горки, 2002. – 47с.
7 Государственный реестр средств защиты растений и удобрений, разрешенных к применению на территории Республики Беларусь// Минск, 2017. – 687 с.
8 Государственный реестр сортов // Минск, 2017. – с. 40-43 с.